第6期|张海亮:未来可期 交付不是天际的瓶颈

  五、科技行业适合五彩缤纷的色彩艺术设计  手机领域之前苹果手机从单一颜色逐渐变成多变的颜色,说明针对不同消费群体,不同颜色很容易满足人们对于颜色的需求。

从来没出过省,就手工做点绿豆糕卖,还爱卖不卖的。但是你会说,那些网红餐厅又是怎么一回事?  我常跟很多投资人交流说,我把现在的餐饮老板大体分成三派:年轻网红派、少壮实力派、传统保守派。

第6期|张海亮:未来可期 交付不是天际的瓶颈

  不过,也有人跳出来用事实怼咪蒙,其中有两个好玩的评论段子:  ①我妈是农村的。  那么,谁会被洗掉?谁又能被洗出来?  二  一方面,不知道你有没有和我一样的感受,经常走在街上,看到很多无品牌感、名字不知所云、装修无风格或是风格很low、甚至不知道在卖什么的餐厅,心里就会生出一声叹息:不知道这家店还能撑多久。他们把过去比较土鳖的小吃用品牌化的手法包装出来,标准化、快餐化、时尚化,来迎合年轻一代的消费需求。

第6期|张海亮:未来可期 交付不是天际的瓶颈

     可谓一边向生,一边向死。  大量缺少品牌势能、品类赛道定位不清,人才、资本、战略处于低维的传统中小餐企将面临来自品类巨头的积压,使得“餐饮越来越不好做了”。

第6期|张海亮:未来可期 交付不是天际的瓶颈

  我一直觉得,在消费升级和主流消费群年轻化的今天,餐饮业存在巨大的品类品牌化机会。

但现状是它们大多还散落在民间,经营者命运飘摇,就像非物质文化遗产一样等待一场救赎。  近日,一段曝光俏江南长沙店后厨内幕的视频在网络上疯传,看完真的让人三天都吃不下饭!  后厨手抓偷吃已经做好的菜:     食客吃过的辣椒回收再炒菜:     臭鱼冒充活桂鱼:     最让人恶心的是,居然用炒菜锅来洗拖把!     比这个视频更狗血的是,俏江南创始人张兰的独子汪小菲突然发文,透露俏江南被CVC收购内幕,还说母亲张兰曾经被CVC方强行软禁!  一时之间、俏江南、张兰、CVC,各种八卦再次刷屏,不少人都想起了俏江南的创始人张兰,假如她现在还在俏江南,会发生这种事情吗?  单亲妈妈、靠扛猪肉赚2万美元、放弃绿卡回国创业、10年赚取6000万后重头再来创办俏江南、上市无果后黯然离场......这些都是张兰身上的标签。

     之所以定这个名字,是因为在不少老外眼里,江南的小桥流水最有中国特色,张兰的野心也可见一斑,“我要创建一个代表中国特色的国际品牌,让人一听就知道来自于中国。  “我去那里就是为了挣钱”,张兰后来如此总结自己的国外淘金之旅。

  但论做菜,包括厨师、新菜式、服务、文化,俏江南都不如竞争对手,或者说不断退步。  就这样,俏江南的分店一家一家地开起来,为了打造俏江南“高端”形象,张兰又投资3亿元,在北京的黄金地段创立了一家顶级时尚会所:LANCLUB(兰会所)。

  朱建

  可见,住宿和餐饮业太难出“牛股”。  是不是特牛逼?总结一下,创哥觉得K11的确有几个点挺让人尖叫的。  他一位难得让长辈们十分放心的千亿帝国继承者。  不仅如此,整个K11商场都弥漫的淡淡香草味,因为郑志刚做过一个调查,女性处于这种味道之下,会在商场停留的时间更长,你说心机不心机?  2、把留客哲学做到了极致,除了买买买还是买买买  K11最狠的一招就是,它所注重的细节,恰恰是潜在消费者所需要的。  然而正是这个非要把博物馆搬进购物中心的做法,让郑志刚一战封神,香港金融危机爆发后,零售业一片寂寥,死的死伤的伤,可K11却逆势而上,刚开业时80%的商户都是首次登陆香港,这让郑志刚第一年就回了本,第二年的营业额比之前翻了三倍,每月客流量能稳定在100万人次以上。  K11大获成功,离不开郑志刚对它的定位:  他认为K11就像是一个朋友,很开朗、很国际化、

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